Akcija!
,

Knjiga Stevija Slatka Revolucija – Apolinar Baša, Irena Švenda


Usporedi

U knjizi Stevija – slatka revolucija, doznajte sve o podrijetlu ove čarobne biljke te o njenom ljekovitom djelovanju.

Stevija pomaže u očuvanju zdravlja, posebno kod dijabetesa, pretilosti, visokog tlaka, karijesa kod djece. Nema nuspojava i štetnih posljedica, a što je najvažnije – bez kalorija je i niskog glikemijskog indeksa.

Zbog svih tih karakteristika stevija zauzima sve više mjesta umjesto upotrebe šećera i umjetnih sladila.

 

49,00 Kn 127,00 Kn

U ovoj knjizi možete saznati sve o biljci koja je zasladila život 200 milijuna ljudi!

  • Što je stevija i otkuda potječe?
  • Koja je razlika između stevije i običnog šećera te umjetnih sladila?
  • Ljekovito djelovanje stevije
  • Stevija i dijabetes
  • Slatka, a ne izaziva karijes?
  • Kako uzgojiti steviju?
  • Kako biti siguran u kvalitetu proizvoda od stevije?
  • Recepti sa stevijom?

Znate li što je stevija?

Već dugo niti jedna biljka nije izazvala tolike kontroverze koliko stevija. Osporavano, pa odobravano, ovo se prirodno sladilo našlo na putu velikoj industriji umjetnih sladila te je stevija prošla dugačak put od samog otkrića njenih „slatkih“ svojstava pa sve do odobravanja i stavljanja na police trgovina.

Stevija, južnoamerička biljka porijeklom iz Paragvaja, zbog svog slatkog okusa sve je traženija na policama sladokusaca. Iako okusom ponešto različita od šećera, njen sladak okus bez kalorija sve više oduševljava ljude širom svijeta. Slatkoća stevija čak je do 300 puta veća od saharoze, pa ju u primjeni upotrebljavamo u jako malim količinama.

Upotrebljava se kao zaslađivač već 1500 godina. Indijanci imenom Guarani tradiocionalno su je koristili za zaslađivanje pića i lijekova, a nerijetko i žvakali zbog njenog slatkog okusa.

Stevija pomaže u očuvanju zdravlja, posebno kod dijabetesa, pretilosti, visokog tlaka, karijesa kod djece. Stevija nema nuspojava i štetnih posljedica, a što je najvažnije – bez kalorija je i niskog glikemijskog indeksa.

Nosi znanstveni naziv Stevia Rebaudiana Bertoni po biologu talijanskog podrijetla Mose Giacomo Bertoni-u, koji je dugi niz godina slušao priče od Guarani Indijanaca o medenom listu i njegovim izvanrednim svojstvima i koji je biljku pronašao i detaljno proučio.

Već 1905. godine ekstrahirao je komponente iz biljke i objavio studiju koja objašnjava postojanje različitih slatkih tvari u steviji.

Prirodno sladilo bez kalorija i s glikemijskim indeksom 0

Danas na tržištu nalazi se u obliku smjesa s dodatkom inulina, maltodekstrina ili eritrotola koji su dodani u svojstvu punila, u obliku tabletica, praha i tekućine, ili se pak može uzgajati biljka stevije, čiji se slatki listovi suše i upotrebljavaju za zaslađivanje hrane i pića.

Ipak treba znati da list stevije sadrži 11 slatkih molekula steviol glikozida od kojih dio ima i lagano gorak okus, što je u određenim ekstraktima u gotovih proizvodima eliminirano.

Zaista je iznenađujuće da danas postoji sladilo koje nema kalorija, nema glikemijski indeks, prirodno je i nema nuspojava. Zbog svih tih karakteristika stevija zauzima sve više mjesta umjesto upotrebe šećera i umjetnih sladila.

Bile su sporna pitanja ime li stevija štetne posljedice po zdravlje, ipak do današnjeg dana brojne znanstvene studije potvrdile su da stevija nema toksičnih učinaka, ako izuzmemo da u izrazito velikoj količini može izazivati mučnine, što bi vjerojatno proizvela većina namirnica.

Nasuprot tome novije znanstvene studije pokazuju moguće učinke stevije na sniženje krvnog tlaka, te za smanjenje rezistencije na inzulin, ali za tvrdnje ćemo morati pričekati još koje desetljeće ili duže.

Format: 200 x 230 (uspravno)
Opseg: 112 stranica + ovitak
Papir: kunstdruck mat 115 – 135 g
Papir za ovitak: 300 g
Tisak: knjizni blok: 4/4
Tisak ovitka: 4/0

Broj glasova: 0

0.0 prosječna ocjena
0
0
0
0
0

Jeste li isprobali ovaj proizvod? Ocijenite ga i pomozite drugim kupcima pri odabiru.

Ovaj proizvod još nije recenziran. Budite prvi koji će napisati mišljenje...